Zöliakie
Zöliakie behandeln: So funktioniert die Therapie ohne Gluten
Zöliakie wird durch eine strikt glutenfreie Ernährung behandelt. Gluten aus Weizen, Roggen und Gerste muss dauerhaft gemieden werden, damit sich der Dünndarm erholt und …
Autor: Daniel Reuter
Daniel betreut die Kaufberatung zu Fertigprodukten, Küchengeräten und Kochbüchern und erklärt, was die Angaben auf der Verpackung bedeuten. Er vergleicht Zutatenlisten und Preise pro Kilogramm, bevor er etwas vorstellt. Beim Einkaufen braucht er länger als andere, weil er Etiketten grundsätzlich bis zum Ende liest. Ihn stört, dass glutenfrei auf manchen Verpackungen eher als Werbeversprechen verwendet wird als als Hinweis für Betroffene.
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Zöliakie
Zöliakie-Diagnose: So wird Zöliakie sicher abgeklärt
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