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Glutenhaltige Getreide sind Getreidearten, die von Natur aus Gluten enthalten und für Menschen mit Zöliakie nicht geeignet sind. Dazu gehören vor allem Weizen, Roggen, …
Dermatitis herpetiformis Duhring ist die Hautmanifestation der Zöliakie. Die Erkrankung verursacht starken Juckreiz, gruppierte Bläschen und einen typischen Hautausschlag. Die Diagnose gelingt meist über …
Falsch gekennzeichnete glutenfreie Produkte sind für Menschen mit Zöliakie ein ernstes Risiko, weil schon kleine Kennzeichnungsfehler zu gesundheitlichen Beschwerden oder einem Verstoß gegen die …
Zahnpasta ist oft glutenfrei, aber nicht jede Zahnpasta ist automatisch geeignet. Wer Zöliakie hat, sollte die INCI-Liste prüfen, auf problematische Zusätze wie Hydrolyzed Wheat …
Vor einem Zöliakie-Test sollten Betroffene glutenhaltige Lebensmittel essen, damit Antikörper und Veränderungen der Darmschleimhaut zuverlässig messbar bleiben. Eine zu frühe glutenfreie Ernährung verfälscht die …
Zöliakie kann im Erwachsenenalter erstmals diagnostiziert werden, obwohl die Veranlagung meist schon vorher bestand. Gluten löst dann eine Autoimmunreaktion aus, die die Dünndarmschleimhaut schädigt. …
Für einen Zöliakie-Antrag brauchen Betroffene in der Regel eine ärztliche Diagnose, Nachweise wie Bluttest und Biopsie, ein Attest oder eine Bescheinigung sowie das passende …
Kreuzkontamination mit Gluten in der Gastronomie entsteht, wenn glutenfreie Speisen bei Lagerung, Zubereitung oder Ausgabe mit glutenhaltigen Zutaten in Kontakt kommen. Für Menschen mit …
Ein Heimtest auf Zöliakie liefert einen ersten Hinweis auf eine mögliche Zöliakie, indem der Selbsttest bestimmte Antikörper im Blut oder andere Marker prüft. Der …
Zöliakie-Warnzeichen sind Beschwerden, die auf eine glutenbedingte Entzündung des Dünndarms hinweisen. Besonders ernst sind anhaltender Durchfall, Gewichtsverlust, starke Bauchschmerzen, Erbrechen, Müdigkeit, Eisenmangel, Mangelerscheinungen und …
